Strategi Bersaing UMKM di Era Digital

Studi pada Pelaku Usaha Kuliner di Jayapura

Abstract

Era digital membawa perubahan besar pada cara usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) bersaing di pasar, termasuk pada sektor kuliner di Kota Jayapura. Pelaku usaha kuliner dituntut untuk beradaptasi dengan pemanfaatan teknologi digital agar tetap kompetitif di tengah perubahan perilaku konsumen yang semakin mengandalkan platform daring. TUJUAN penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh adopsi teknologi digital, inovasi produk, dan orientasi pasar terhadap keunggulan bersaing pelaku usaha kuliner di Jayapura, serta mengidentifikasi strategi bersaing yang paling dominan diterapkan oleh pelaku usaha. METODE penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain survei terhadap 85 pelaku usaha kuliner di Kota Jayapura yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner dengan skala Likert 5 poin dan dianalisis menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS. HASIL penelitian menunjukkan bahwa adopsi teknologi digital, inovasi produk, dan orientasi pasar secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap keunggulan bersaing (F = 38,742; p < 0,05) dengan kontribusi sebesar 58,3% (R² = 0,583). Adopsi teknologi digital merupakan variabel dengan pengaruh paling dominan (β = 0,412; p < 0,05), diikuti oleh inovasi produk (β = 0,287; p < 0,05) dan orientasi pasar (β = 0,219; p < 0,05). Penelitian ini mengonfirmasi bahwa pemanfaatan platform digital secara optimal, dikombinasikan dengan inovasi produk dan kepekaan terhadap kebutuhan pasar, menjadi kunci keunggulan bersaing UMKM kuliner di Jayapura.